Valencia
Ecológico
La Traca Rosé 2021
50% Garnacha, 50% Bobal
Este vino ya no está disponible
Descripción
La Traca recibe este nombre como tributo a uno de los emblemas de Valencia, sinónimo de festejo y grandes momentos. Estamos ante un rosado de color pálido, recordando al estilo de los provenzales, que se elabora con las variedades Bobal y Garnacha. Cultivado en ecológico certificado y que destaca por su carácer goloso.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
11.5% vol.
Variedad
50% Garnacha, 50% Bobal
Origen
Valencia
Certificación
Cata
Vista
Color rosa pálido y brillante.
Nariz
Aromas de frutos rojos y notas florales.
Boca
Goloso, fresco y con una acidez que aporta equilibrio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con arroces, pastas, pescados y mariscos.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados a una altitud de 800 metros.
Suelo
Calizo-arenoso.
Clima
Mediterráneo. Añada con precipitaciones elevadas.
Cosecha
Selección y vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Cada variedad se vinifica por separado. Fermentación alcohólica entre 10 y 17 ºC con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable.
La bodega
Valencia
Año de fundación
2012
Risky Grapes es el nuevo proyecto de una de las más prestigiosas bodegas del levante español. Desde 2012, está creando vinos mediterráneos muy fieles al terruño del que parten.
