Descripción

Este magnífico chardonnay de Jaffelin es pura fruta, tanto en nariz como en boca. Un blanco perfecto para adentrarse en el increíble mundo de esta bodega con más de 800 años de vida y cuyo portfólio es tal que todos encontramos un vino perfecto para nosotros en él. Este lo será de quienes busquen un blanco fresco y sedoso con el que disfrutar sin pretensiones. 

Ficha técnica

La bodega
Jaffelin
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Beaune

Cata

Vista
Amarillo con tonos dorados.
Nariz
Limpio, con sugerencias de fruta amarilla y cítricos.
Boca
Entrada directa, con una acidez viva y encantadora. Buen equilibrio entre acidez y fruta.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Este vino es perfecto con embutidos como aperitivo, o disfrutado con una comida de marisco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de viñas que crecen en las estribaciones de las montañas.
Suelo
Margosos y calcáreos, de tono blanquecino o gris claro, poco profundos y pedregosos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas se prensan directamente en una prensa neumática.
Envejecimiento
11 meses en barricas de roble previamente utilizadas.
Embotellado
Clarificado y filtrado antes de embotellar.