Descripción

El Brut Vintage refleja a la perfección la devoción de la maison a los métodos habitualmente ya en desuso, por los cuidados y paciencia que requieren. El Brut Vintage es la perfecta expresión de las características del año de su cosecha. Solamente se produce en buenas añadas en las que la maison Louis Roederer pueda obtener una espectacular calidad de las uvas de su viñedo. Madura cuatro años sobre su propio sedimento y seis meses adicionales después del degüelle.

Ficha técnica

La bodega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
68% Pinot noir, 32% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color oro brillante.
Nariz
'Bouquet' suave, casi dulce, intenso y profundo, de frutos rojos (grosellas), cítricos confitados y frutos secos.
Boca
Amplia, afrutada y densa. Los frutos rojos, concentrados y maduros, se transforman en néctar dejando una sensación de concentración dulce que se vuelve terciopelo gracias a la burbuja, totalmente integrada y casi sensual.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Montagne.
Descripción
Viñedos pertenecientes a los pagos de Verzy y Chouilly.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
El 33% de los vinos fueron vinificados en madera y el 5% del vino realizó la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Cuenta con un promedio de 4 años de maduración en cavas y un reposo de 6 meses tras el degüelle para perfeccionar su madurez. El dosaje es de 7 gramos de azúcar por litro.