Descripción

Este champagne ensamblaje 243 se realiza con una reserva perpetua de vinos de añadas que van desde la 2012 hasta la 2018, última que se ha incorporado a la mezcla, y de vinos criados en barricas de roble de las mismas añadas hasta la 2017. Cada colección es un verso libre, un nuevo capítulo en el universo del gusto de la casa.

El estilo cálido y goloso de Collection está presente gracias a la gran madurez de la vendimia más reciente, la 2018. Pero la frescura, la energía y la complejidad de la Reserva Perpetua creada en 2012 así como la textura amaderada de las Reservas de fudres vienen a alargar y a prolongar la materia para darle finura y persistencia. 

Ficha técnica

La bodega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
42% Chardonnay, 40% Pinot noir, 18% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color oro brillante con reflejos tornasolados. Efervescencia fina y dinámica que se prolonga en un cordón muy persistente
Nariz
'Bouquet' inmediato, a la vez amplio y de hermosa frescura. Abanico de frutas maduras pero delicadas entre las que encontramos con precisión las frutas amarillas (ciruelas mirabel) del Pinot noir así como los cítricos dulces (tarta de limón) y los delicados aromas de flores blancas (jazmín) del Chardonnay. Tras unos minutos, aparecen notas de autólisis en forma de humo y de bollería ligeramente tostada.
Boca
Densa y profunda, rica y estructurada. La textura hipnotiza a medida que la materia carnosa del Pinot noir de la Montagne se mece en la boca y se prolonga en una inmensa frescura salina con un punto de amargor. Impresión simultánea de fuerza, de riqueza
y de potencia de los Pinots noir con una madurez magistral deliciosamente equilibrada por la frescura caliza y la densidad de los Chardonnays que dominan este ensamblaje.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal con mariscos y 'foie gras'.

Viñedo y elaboración

Nombre
Rivière, Montagne, Côte.
Descripción
Viñedos procedentes 1/3 de la Rivière, 1/3 de la Montagne y 1/3 de la Côte.
Suelo
Terrenos pobres y yesosos.
Clima
La añada 2018 es una añada singular, continental y magistral: el verano 2018 ha batido varios récords históricos en términos de calor, sequía e insolación. Como resultado, Pinots noirs con un grano y una textura magníficas, Chardonnays densas y salinas si se
han vendimiado lo suficientemente maduras y Meuniers con una fruta intensa.
Cosecha
Vendimia del 27 de agosto al 8 de septiembre. El 59% de la cosecha va a este 243.
Vinificación
Se sigue el método tradicional. El 26% del vino realiza la maloláctica. Dosaje de 8 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Dried-lemon, apricot, green-apple, salted-almond, walnut and light caramel notes. Vinous and layered, with small and tight bubbles. Excellent focus and intensity. Based on 2018, with reserve wines going back to 2009. Dosage 8g/L. Drink now.

The Wine Advocate:

Based on the 2018 vintage and complemented by reserve wines from a solera established in 2012, as well as younger foudre-aged reserve wines, Roederer's newly released NV Brut Collection 243 is a pillowy, enveloping Champagne evocative of crisp stone fruits, honeycomb, white flowers and buttery pastry. Medium to full-bodied, fleshy and generous, with an ample core of fruit, bright acids and a saline finish, it will offer demonstrative drinking on release. - William Kelley.

Jeb Dunnuck:

The NV Champagne Collection 243 Brut is the third release and is based on the 2018 vintage, with the addition of 30% of the perpetual reserve started in 2012 and 10% reserve wine that has been aged in oak. It is ripe and balanced, with yellow flowers, honeycomb, and plum, and it has elegant concentration and underlying tension, precise mousse, and rich salinity, with lingering notes of croissant and delicate smoke. This will be an exciting wine in the range to follow. Drink 2022-2037.