Descripción

Este vino tiene sus orígenes en el año 1996, cuando Elisabetta, propietaria de Fattoria le Pupille, decidió comprar un viñedo llamado "Poggio Valente" cerca de Pereta. El proyecto se basa una vez más en la variedad Sangiovese, que es la protagonista absoluta de esta añada 2015. Sin duda estamos ante uno de los vinos mejor puntados de la casa, como demuestran sus 94 puntos Parker. Presentado en formato magnum (1,5 litros).

Ficha técnica

La bodega
Fattoria Le Pupille
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Sangiovese
Origen
Toscana IGT

Cata

Nariz
En la nariz, las notas de frutas rojas, con particular persistencia de la cereza, se convierten en aromas balsámicos.
Boca
Potente, redondo y elegante en la boca. El final tiene una nota sabrosa y una gran frescura.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje
Encuentra su máxima expresión acompañándolo con carnes y todo tipo de asados de cortes refinados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Pereta, a una altitud de 280 metros sobre el nivel del mar. Exposición sur-este.
Edad
Viñedos plantados entre los años 70 y los 2000.
Suelo
El terreno es extremadamente montañoso, la capa superficial rica en arcilla y arena, debajo de la capa rocosa es de origen arenisca.
Cosecha
Tuvo lugar a finales de septiembre.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 25 días a 26ºC.
Envejecimiento
La crianza tiene lugar en barricas de gran formato (500 y 600 litros).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"I absolutely enjoyed the 2015 Poggio Valente. This pure expression of Sangiovese really hits all the right buttons. The wine is rich and long-lasting with ripe fruit intensity followed by bold aromas of cherry, blackberry, grilled herb and moist earth. The bouquet is exuberant and bright. The wine shows a medium build that builds steadily in length, power and volume".