Pedro Ximénez de Sacristía Alvear Añada 2006 37,5 cl
Descripción
Desde 1998, Alvear ha producido una gama vertical de añadas completas de Pedro Ximénez. Las mejores cosechas han sido sometidas a crianza estática, destacando especialmente esta añada 2006, que fue reservada por la familia debido a su singularidad. Actualmente, constituye una criadera propia en los PX viejos en la Bodega de la Casa.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
It's interesting to taste the different vintages together, as that's when you see the minute differences difficult to capture in words between the 2006 Pedro Ximénez de Sacristía and the rest, but the wines get more concentrated, complex and intense as they get older. This is still in its middle age, getting savorier and with notes of dark chocolate and carob beans. It's denser than its younger siblings. 582 half bottles. - Luis Gutiérrez.
Añadas: 2007 2006 2005 1998
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