Descripción

Para elaborar un gran champagne Rosé, las uvas tienen que alcanzar una cierta madurez, y eso no siempre es fácil en un clima tan cambiante como el de Champagne. Es por eso que Louis Roederer escogió invertir en Cumières, donde los suelos arcillo-calcáreos poco profundos están orientados hacia el sur, con una luminosidad aumentada por el río Marne, lo que permite alcanzar una madurez fenólica elevada. La añada 2013 sigue el elegante estilo que caracteriza a los espumosos de la maison. Se presenta con estuche.

Ficha técnica

La bodega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Añada
2013
Grado
12.0% vol.
Variedad
67% Pinot noir, 33% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
De color rosa dorado, con reflejos rojos y brillantes. Efervescencia ultrafina y dinámica, que forma un cordón constante y persistente.
Nariz
Bouquet complejo dominado por una frescura casi mentolada y frutas aciduladas, fresa silvestre y frambuesa. Aparecen luego acentos especiados y ahumados, típicos de las Pinots noirs de Cumières; frutos secos, almendras tostadas y haba de cacao. Aparecen también notas salinas que recuerdan el rocío de agua de mar.
Boca
Ataque en boca suave y untuoso, pero igualmente muy fresco y penetrante. Esta combinación inmediata, perfectamente integrada, de materia y de frescura, marca el tono: gran frescura, equilibrio, persistencia y ligereza. La materia se afina progresivamente, envolviendo el paladar con una textura satinada que es sustentada por una percepción salina sobre la lengua y ligeras notas tánicas que recuerdan la pulpa y la piel de las uvas Pinot noir. El final es fresco, persistente, infinito.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Aperitivos, salmón ahumado.

Viñedo y elaboración

Nombre
Cumières.
Suelo
Terrenos arcillo-calcáreos.
Clima
El 2013 se caracterizó por un ciclo vegetativo particularmente tardío. El invierno, que parecía interminable, dio lugar a una primavera muy tímida. Fue necesario esperar hasta los primeros días de julio para registrar la floración completa en el viñedo.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
El 33% de los vinos son vinificados en madera (toneles de roble). En esta ocasión no se ha realizado fermentación maloláctica. Para elaborar este Rosé, la bodega utiliza el método de la sangría, tras una maceración pelicular en frío que puede durar de 5 a 8 días en fase líquida.
Envejecimiento
Crianza en lías durante 4 años en bodega seguida de 6 meses de reposo después del degüelle. Dosaje de 8 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Roederer 2013 Rosé has a lovely light pink color and opens with highly delicate red fruit and flowery aromas. The wine is light, fresh, pure, very delicate and stimulatingly salty. Very energetic and at the same time caressing. The finish displays pink grapefruit, blood orange, and lime zest flavors. Highly stimulating in its purity, freshness and citrus character. Jean-Baptiste Lécaillon finds it less vinous than the 2012, but he thinks the 2013 has huge aging potential. Disgorged in January, tasted at the domaine in May 2018.