Descripción

En Sandeman siempre han puesto especial atención a la calidad y al detalle desde sus inicios en 1790, y este Porto Founder's Reserve es el claro ejemplo de ello. Nombrado en honor a Greoge Sandeman, para su elaboración se seleccionan las mejores uvas de cada cosecha y se envejece durante 5 años. Poderoso, muy afrutado y con el clásico ardor de los vinos de Oporto. La culminación de 200 años de saber hacer que no deja a nadie indiferente.

Ficha técnica

La bodega
Sandeman
Tipo
Oporto
Grado
20.0% vol.
Variedad
Tinta amarela, Tinta barroca, Tinta roriz, Tinto cão, Touriga franca
Origen
Porto

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso, brillante y limpio.
Nariz
Ricos aromas a frutos rojos.
Boca
Elegante y sabroso, con matices de oporto joven que ha sido modelado por la edad.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Una vez abierto, consumir en las siguientes 4 semanas.
Maridaje
Excelente por sí solo servido en un gran vaso, pero es también una combinación perfecta con quesos o ricos postres de chocolate.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en los viñedos propios de Ribeira do Douro.
Vinificación
Este vino se elabora siguiendo el método tradicional del vino de Oporto. Las uvas se someten a despalillado y estrujado antes de la fermentación, bajo temperatura controlada, con la maceración de la piel para extraer los mejores componentes. Se añade el alcohol vínico en el momento ideal, lo que establece el equilibrio entre el cuerpo y el aroma del vino.
Envejecimiento
Envejece en barriles de madera de roble, como lo requiere sistema de envejecimiento tradicional del vino de Oporto. A lo largo de los años los vinos son cuidadosamente degustados y analizados para garantizar la mayor calidad posible. Los vinos seleccionados suelen tener entre 3 y 5 años de edad, lo que proporciona un vino maduro e intenso con una edad media de 4 años.
Embotellado
La mezcla final se filtra y se estabiliza en frío antes de ser embotellada.