Descripción

Este monovarietal de Pinot blanc muestra la elegancia, la versatilidad y el perfil fresco de esta variedad. Esta delicia blanca es ideal para acompañar una comida de principio a fin. 

Ficha técnica

La bodega
Domaines Schlumberger
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Pinot blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Alsace

Cata

Vista
De intenso color amarillo limón claro con reflejos verdosos.
Nariz
Se perciben los aromas primarios de flores, de cítricos (ralladura de limón) y de especias (pimienta blanca). La ventilación realza estas notas y revela recuerdos de manzana, de pera y de lúpulo y un ligero toque ahumado.
Boca
El vino evoluciona en un medio con una vivacidad franca, marcada por una nota chispeante. Regala un equilibrio elegante, una agradable gama de sabores y un final refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con ensaladas de la huerta, con huevo al horno en brioche, con guisantes y otras verduras y con queso fresco de cabra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las viñas se encuentran fundamentalmente en los viñedos de Saering y Spiegel, así como en las localidades de Bux y Bollenberg.
Clima
Continental, con veranos cálidos y soleados.
Vinificación
Se elabora mediante prensado neumático y el trasiego estático. La fermentación tiene lugar en cubas termorreguladas.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses sobre sus lías finas en fudre antiguo. Posteriormente, el vino se mantiene en tanques de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Gentle pear fruit shimmers on the subtle nose of this wine. The palate has unexpected concentration that presents ripe pear tempered by lemony brightness. This wine is vivid, slender, generous and dry.