Descripción

Una Monastrell cautivadora que saca lo mejor de sí misma sobre unos suelos áridos y pobres. En este monovarietal han buscado la finura, frescura y elegancia de esta variedad pese a la sequía extrema de la añada. Un homenaje a Alicante, su sol, su tierra y su gente.

Ficha técnica

La bodega
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Tipo
Tinto
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Alicante

Cata

Vista
De color cereza con un ribete rubí intenso.
Nariz
Destaca la fruta madura (frambuesas negras y arándanos), especias, notas balsámicas, así como notas florales.
Boca
Sabroso en boca, equilibrado y con mucho cuerpo. Final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Elaborado con uvas procedentes de múltiples viñedos localizados en los pueblos del Vinalopó medio: Pinoso, Salinas, El Maña, Monovar.
Edad
Plantados en vaso entre 1935 y 1970.
Suelo
Árido y poco profundo. Pobre en materia orgánica y lleno de rocas provenientes de la caliza.
Clima
La añada 2021 se caracteriza por una sequía extrema, con una precipitación media de unos 153,6 litros por metro cuadrado. Se desarrolla un microclima en la zona con una altitud de 650-750 metros y una humedad procedente de las brisas mediterráneas.
Cosecha
Vendimia manual a principios de otoño.
Vinificación
Levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica francesa.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Rich and ripe nose, full of chocolate fudge and ripe blackberries. Hints of figs, too. On the palate, it is still juicy and broad with firm, dusty tannins and a flavorful finish. Drink now.