Descripción

La Syrah con la que ha sido elaborado este vino procede de viñedos que se encuentran en la zona del pirineo leridano a una altitud de hasta 1.000 metros. Además tiene una característica peculiar, y es que ha sido fermentado en diferentes materiales como los lagares de piedra, tinas de madera y también acero inoxidable. La combinación en el tinto resultante de estas tres fermentaciones propicia un vino con carácter y de matices bien integrados. Destacan los apuntes afrutados y especiados y su entrada en boca sedosa y con nervio.

Ficha técnica

La bodega
Castell d'Encus
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.2% vol.
Producción
17.000 botellas
Subzona
Pallars Jussà
Variedad
100% Syrah
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Color rojo violeta.
Nariz
Notas de chocolate y ciruela, con ligero aroma a tabaco fino acompañado de cierta confitura de mora con tonalidades de canela.
Boca
Destacan sus sensaciones afrutadas de cereza fresca, acompañadas de vainilla, con un tanino dulce. También se encuentran notas vibrantes que le confieren tensión. Posgusto final persistente con matices de regaliz.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC. Se recomienda decantar ya que pueden aparecer posos con el tiempo.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados a una altitud entre los 850 y los 1.000 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas plantadas en 2003.
Suelo
Rico en piedra caliza.
Cosecha
Vendimia manual con pequeñas cajas de 10 kilogramos de uva procedente exclusivamente de la propia finca.
Vinificación
El vino fue fermentado en diferentes materiales (lagares de piedra, tinas de madera y de acero inoxidable). El 100% realizó la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Embotellado
En enero de 2020 sin haber sido filtrado ni clarificado anteriormente.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Thalarn is named after the village it comes from, where the Syrah vines were planted in 2003 on limestone rich soils at 850 to 1,000 meters in altitude. It fermented with indigenous yeasts in stainless steel, oak vats and ancient outdoor stone pools and matured in new French oak barrels for 12 months, followed by a further three months in larger oak vats and then was kept in bottle for some three years. It's aromatic, juicy, smoky and varietal, with moderate ripeness at 13.23% alcohol and good freshness and balance. Despite what one might think, the wine is not oaky; the oak is neatly integrated and folded into the fruit. It's evolving slowly and takes time to unfurl the aromas of ripe berries and underbrush. It's powerful but balanced, with abundant, fine-grained tannins and a dry, long finish. 9,900 bottles and 100 magnums were filled in January 2020.