Viñedos viejos y viticultura de mínima intervención
Dosterras es un proyecto vinícola nacido en el año 2012, cuando Fernando Grajales, un enamorado del vino, hizo un viaje a la comarca del Priorat que le cambió para siempre.
Allí Fernando quedó flechado de los paisajes, las gentes y los vinos de la comarca; por lo que un año más tarde decidió rescatar un par de hectáreas de viña vieja de Garnacha de la zona para hacer su primer vino junto con la enóloga Noemí Javierre. Era el embrión de Dosterras.
Actualmente este proyecto es una bodega boutique enfocada en la calidad, en la viticultura responsable y en la elaboración de vinos de producción limitada a partir de viñedos viejos, que dan muy bajos rendimientos.
Fernando y su equipo toman lo que la naturaleza les brinda y con la mínima intervención transforman su admiración y curiosidad por el terruño en algo maravilloso, una experiencia reveladora en forma líquida que ahora os invitamos a conocer.