Ibicea

Javier Verdugo y Manuela Sánchez es un matrimonio de enólogos que dirige este proyecto, la cual va creciendo con paso firme y ofreciendo vinos de mayor calidad según van adquiriendo experiencia en la elaboración de los mismos. La idea nació fruto de la pasión que los dos sienten por la vid y el vino, y el objetivo no es otro que el de ofrecer vinos únicos, diferentes y exclusivos.

La importancia que tiene el viñedo para esta bodega es vital y por ello cada vino procede de una única parcela previamente seleccionada por su alto potencial enológico, motivo por el cual la cantidad de vino que elaboran está limitada a la producción de cada parcela, ganando en calidad.

Las uvas proceden únicamente de las parcelas que Ibicea tiene en propiedad, con viñedos que cuentan con un cultivo que respeta al máximo el medio ambiente practicando una viticultura sostenible. La vendimia siempre se realiza de forma manual y los vinos se elaboran de manera artesanal y tradicional, cuidando el potencial natural de la uva.

Destaca el diseño vanguardista de sus botellas en forma cónica, con fondo negro y detalles muy cuidados, además de su tapón hermético de cristal sellado con parafina con los que Ibicea pretende ser una bodega que ofrece vinos exclusivos asegurándose no solo de que sus vinos son de alta calidad, sino que además presenten una buena imagen.