Descripción

Este blanco de Anselmo Mendes cuenta con una prometedora capacidad de guarda, gracias a la acidez natural de la Alvarinho y a la fermentación y crianza en roble francés de gran capacidad. Destaca por su delicada nariz y por un paso por boca mineral y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
100% Alvarinho
Origen
Vinho Verde

Cata

Nariz
Delicados aromas florales, a vainilla, galletas y miel.
Boca
Persistente, mineral y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Quinta da Torre
Descripción
La Alvarinho proviene de la subregión de Monção.
Suelo
Granítico, profundo y pobre en materia orgánica.
Clima
Continental, propio del valle del Duero, con influencia marítima del Litoral del Duero.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas que después de la vendimia se llevan inmediatamente a bodega.
Vinificación
Prensado muy suave de la uva entera despalillada. Larga clarificación en frío. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 400 litros.
Envejecimiento
Crianza con lías de 9 meses en barrica de roble francés de 400 litros. Después permanece otros 9 meses en botella.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

This rich Alvarinho from the Minho Valley is shot through with great acidity and touches of spice. The wine shows the grape's creamy side as well as its mineral-driven texture. Drink the wine now.