Jerez-Xérès-Sherry
Fino en Rama Flor de Macharnudo 50 cl.
100% Palomino fino
15,90 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
|
31,80 € / Litro
Agotado
Descripción
Santa Petronila es una bodega artesanal, donde las sacas se han realizado “en rama”; sin filtrar, sin clarificar. El pago es Macharnudo Bajo, referente de la zona, con la particularidad de que los vinos envejecen en la propia viña. La orientación del viñedo, a levante, les permite obtener una uva madura, con elevado grado de alcohol y la de la bodega, a norte, deja que las brisas del Atlántico hagan su trabajo. Este fino Flor de Macharnudo es vinoso, salino, seco y almendrado.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Fino
Grado
15.5% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Jerez-Xérès-Sherry
Cata
Vista
Oro pálido.
Nariz
Acetaldehído, flor, levadura, deja entrever el mar.
Boca
Muy vinosa, salino, seco y almendrado.
Temperatura de servicio
Entre 6º y 8ºC.
Maridaje
Tapeo o comida completa. Ideal con ibericos, sushi, pescados.
Viñedo y elaboración
Descripción
Pago de Macharnudo Bajo, zona Jerez Superior.
Edad
35 años de media.
Suelo
Albariza.
Clima
Inviernos suaves, veranos secos y calurosos, refrescado y humedecido con rocios del Atlantico, todo el año. 173 días de cielo despejado.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación en botas de roble americano.
very very nice jerez. Light refreshing, great for summer days, even though we drank most of it during the rainy season. Lovely
Fino agradable
es una bedega muy diferente, pequeña, dirigida en familia, con vinos muy completos, en Rama. Acompañan la cena o comida completa