Josetta Saffirio Barolo DOCG Perno 2018
Descripción
El Barolo Perno de Josetta Saffirio nace en las viñas históricas de la familia, en la zona de Ceretta, también conocida en dialecto local como Srea. Esta zona se caracteriza por una exposición meridional y temperaturas más frescas dando como resultado un vino equilibrado, fino y balsámico, con taninos agradables, ideal para maridar con la celebre trufa blanca de Alba.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
This is a new submission from Josetta Saffirio that had been held back for an extra year of aging. The 2018 Barolo Perno shows broad structure and substance with ripe fruit flavors and a glycerin-rich finish. There is elegance too with streamlined, almost tart berry flavors and drying mineral notes to conclude. Perno is a site next to a charming hilltop hamlet at the center of the appellation surrounded by steep vineyards on all sides. Not too long ago, it suffered some severe weather patterns because of its open exposures, but that is no longer necessarily the case given changes to the climate. We are seeing more wines from Perno today.
Elegante, perfumado y jugoso... qué maravilla. Lo disfrutamos con un guiso de ternera especiado y tocamos el cielo. Un acierto seguro si amas Piamonte.
Una gran tradición campesina que se ha convertido en una pequeña, pero prestigiosa y muy apreciada, bodega dedicada al espíritu empresarial femenino.
Calificado por error.
Fantástico, carillo, lástima no haber tenido trufa blanca para maridarlo