Descripción

De dos viñedos viejos en la Sierra de Gredos nace este vino de Garnacha. Los Confines de Prieto Pariente es un vino que refleja la combinación de suelos de pizarra y granito. La pizarra aporta una mineralidad que se transforma en volumen y carnosidad en el vino, y el granito se caracteriza por la verticalidad y finura. La altitud de los viñedos imprime la acidez necesaria para equilibrar todo lo anterior. El resultado es un vino complejo y equilibrado, con frescura y elegancia.

Ficha técnica

La bodega
Pariente Tradición Familiar
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
3.354 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Nariz
Fruta fresca, clara mineralidad de sus suelos de pizarra y granito.
Boca
Con una acidez equilibrada, taninos sedosos. Una boca ágil en su recorrido e interminable final.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de dos viñedos localizados en la Sierra de Gredos; Cebreros y San Bartolomé de Pinares, a más de 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
En San Bartolomé de Pinares las viñas fueron plantadas en 1935. En Cebreros las viñas datan de 1922.
Suelo
En San Bartolomé de Pinares es de granito y en Cebreros es de pizarra.
Clima
Continental.
Rendimiento
1800 Kg/Ha.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable así como la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en fudres.
Embotellado
El 18 de septiembre de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The year is cooler in the 2016 Los Confines than in the previous 2015, but the wine is still quite creamy with a luxurious texture provided by the oak combined with the glycerin, as it's nearly 15% alcohol. This comes from two vineyards (50/50, approximately), one on slate-like soils and the other on granite (in the village of San Bartolomé de Pinares). The destemmed grapes from each vineyard fermented in oak foudres with natural yeasts, and after pressing the wines matured in those same vats for approximately 14 months. It has notes of cereals and grain, intermixed with spices and smoke and a core of ripe red fruit. The palate is medium-bodied, with a creamy texture, fine tannins and some oak flavors and a bitter twist on the finish, which is also a little warm. There is less oak than in the previous vintage, but it still makes me think that this is a Gredos for lovers of Ribera del Duero... And I'd wait a little bit more for better integration of the oak. 3,354 bottles and 40 magnums produced. It was bottled in September 2017.