Ribera del Duero
Miros de Ribera Crianza 2018
Tempranillo
15,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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21,20 € / Litro
Agotado
Descripción
Este Crianza es el buque insignia de la gama Miros de Bodegas Peñafiel. Esta reúne vinos con una personalidad y carácter únicos que captan la verdadera esencia ribereña. 18 meses de crianza en barricas de roble francés dan buena cuenta de un tempranillo con notas minerales, balsámicas y de zarzamoras y frambuesas, sobre un fondo especiado, que destaca en boca por su vivacidad y buena estructura.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
15.5% vol.
Variedad
Tempranillo
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
De color rojo picota con ribete rubí.
Nariz
Muy elegante, con notas minerales, balsámicas, de zarzamoras y frambuesas, sobre un fondo especiado aportado por la crianza.
Boca
Vívida y con muy buena estructura. Vino que presenta un largo final y se muestra carnoso y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Cepas plantandas en parcelas de Castrillo de Duero, a 920 metros de altitud.
Cosecha
Vendimia manual en caja de 15 kilos.
Vinificación
Una vez en bodega, los racimos pasan a mesa seleccionadora de grano para su suave despalillado y estrujado. Maceración prefermentativa en frío en atmósfera inerte para extraer los compuestos aromáticos frutales de la uva. Fermentación por 12 días a 26 ºC en depósitos troncocónicos de 17.000 litros. Maloláctica en depósito de acero inoxidable junto a sus lías finas, realizándose suave 'bâttonage' para aumentar su volumen en boca.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Añadas: 2018 2017
Un buen ribera, para repetir
Vino muy potente en boca. Por su alta graduación alcoholica hace que sea un vino muy recomendado para disfrutar cada copa con calma.
Excelente