Descripción

El blanco Condado de Tea de la casa, elaborado a partir de uvas de Albariño, Treixadura, Loureira, Godello y Torrontés, es la base de este espumoso de agradable burbuja, fresco, afrutado y con finas notas de panadería. 

Ficha técnica

La bodega
Señorío de Rubiós
Tipo
Espumoso
Grado
12.4% vol.
Subzona
Condado de Tea
Variedad
Albariño, Treixadura, Loureira, Godello, Torrontés
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con burbuja fina y persistente y rosario apreciable.
Nariz
Afrutada con notas de levaduras frescas y sutiles aromas a panadería.
Boca
Cremosa, con una burbuja agradable que invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas en pérgola o emparrado ubicadas en distintas parcelas a lo largo de la subzona del Condado de Tea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración según el método tradicional, con un periodo mínimo de fermentación en botella de 9 meses, desde el tiraje hasta el degüelle, a una temperatura controlada de 14 °C. Cuenta con 8 gramos de azúcar por litro (brut).