Nicosia

En Sicilia todo el mundo los conoce. En el resto de Italia, los buenos aficionados también. Y ahora los españoles podemos disfrutar igualmente con estupendos vinos que te atrapan. [break]

Desde hace poco más de una década los vinos de la isla, sobre todo los de la D.O. Etna, están teniendo un gran éxito en todo el planeta por sus características muy específicas en el que la tierra volcánica tiene un papel destacado.

Los vinos que generan estos suelos con gran concentración sulfurosa son penetrantes, frescos y elegantes. Cuando te los sirvas verás que cuentan con una capa muy baja de color, no te dejes engañar, esto no es óbice para que posean una buena estructura tánica. Además, sus aromas de fruta roja ácida, de hierba seca y de ceniza te van a recordar a los vinos elaborados con Nebbiolo.

Venimos con todo el catálogo de la bodega: blancos y tintos muy a tener en cuenta, elaborados con uvas que seguro que es la primera vez que escuchas: Carricante, Catarratto, Nerello mascalese, Nerello cappuccio y la que quizás te suene más, Nero d’Avola. Todas procuran unos vinos que te hacen soñar con beberlos en la propia Sicilia. Nos han encantado, y queremos que sientas lo mismo que nuestro equipo de cata.

Un poco de contexto geográfico nunca viene mal. Nicosia es uno de los estandartes de un lugar extraordinario donde la diversidad de terruños, el clima mediterráneo cálido y el carácter de las variedades autóctonas nos conectan con el pasado de la histórica isla. Nuestra mente nos lleva directamente a los pies del mítico Etna por donde se dispersan, no muy lejos, muchos de los viñedos parcelarios de la casa. 

La bodega maneja con maestría todos las contradicciones que se dan en Sicilia. La historia milenaria convive con las técnicas más innovadoras, las altas temperaturas con la frescura que regala la altitud, la brisa marina, los vientos y la finura propia de los vinos más delicados con los intensos aromas de las creaciones mediterráneas. Y todo con la guinda de los ya mencionados suelos volcánicos que aportan complejidad y convierten a estas botellas en algo muy especial. ¡Siente la lava y su acción sobre la naturaleza al catar cualquiera de ellos y disfruta, que te lo mereces!